В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе

Ингредиенты:

  •  Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
  •  лук репчатый по вкусу
  •  вода 250 мл
  •  гвоздика 6 шт
  •  перец горошком шепотка
  •  перец душистый молотый 1/3 ч л
  •  зерна кориандра шепотка
  •  соль 2 ч л
  •  сахар 0,5 ч л
  •  масло подсолнечное 2 ст л
  •  уксус яблочный 2,5 ст л

Приготовление:

1. Скумбрию почистить, порезать на кусочки.


Загрузка...

2. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне.

Загрузка...

3. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами.

4. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.

Оставить лучше на сутки мариноваться.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе