Как только вы раз попробуете вареники по этому рецепту, будете им пользоваться постоянно!

Однажды мое внимание привлек ну очень необычный рецепт – в тесто для вареников помимо традиционных муки, соли и воды, необходимо было добавлять кефир и сухие дрожжи.

Такого сочетания я даже не видела в пирогах, не то чтобы в варениках, потому отнеслась к нему с недоверием, но когда попробовала, просто не поверила!!!

Какими же вкусными, воздушными они оказались и при этом с любой начинкой – капустой, картошкой, печенкой или с творогом! Как же приготовить чудо-тесто?

Следует подготовить следующие продукты:

Основные ингредиенты:

дрожжи (2 маленькие ложки),
мука (3 стакана),
кефир и вода (по постакана),
2 яйца.

Также в тесто нужно добавить 2 большие ложки сахара и маленькую ложку соли.

Кисломолочку смешивают с водой и добавляют яйца.

После готовят смесь из муки, сахара, дрожжей и соли.

Все ингредиенты смешивают и месят тесто, готовым оно должно свободно отлипать от рук.

Для того чтобы оно настоялось, необходимо поставить его на 15 минут.

Лепить из него вареники следует как из обычного пресного теста.

Результат вас приятно удивит, вареники получаются просто волшебными, они очень сочные и тают во рту. Можно их варить, а можно готовить с помощью пароварки.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Как только вы раз попробуете вареники по этому рецепту, будете им пользоваться постоянно!